ルーマニアの日本語ガイドです。ルーマニアの観光情報をお届けします。


by romaniakankou

<   2015年 11月 ( 2 )   > この月の画像一覧

皆さん、こんにちは!
今回は日本のお客様に人気のあるルーマニア料理をご案内したいと思います。ツアーの際に、このような料理をお楽しみいただけます。ルーマニア料理はトルコ、ハンガリー、オーストリア料理等の影響を受けながらも、材料の味を生かした自然の味付けにより、日本のお客様にも好評いただいています。

①前菜(スープ)
もっとも人気のあるスープは3種類です。

「チョルバ」
トマト味またはクリーム味で、具が多いスープです。ボリュームがありますので、メインの代わりにもなります。

こちらはルーマニアの北のブコヴィナ地方で食べられる「きのこのチョルバ」です。
a0111458_530133.jpg


他には、牛肉、豆、魚、野菜などのチョルバもあります。

「もつのスープ」
日本ではもつ鍋があるそうですが、
ルーマニアでも牛のもつのスープ(チョルバ・デ・ブルタ)は人気があります。
クリームベースで、お酢やニンニクで味付けされています。唐辛子も一緒に出されることが多いです。
a0111458_5344283.jpg


他に、具が少なめのスープで、コンソメのようなスープもあります。主にチキンスープが多いです。
ヌードルが入っているスープもあります。写真はルーマニアの典型的なチキンスープです。
a0111458_5373210.jpg


②メイン・ディッシュ
ルーマニアのメインは主に肉(鶏、豚、牛、羊)で、サイドディッシュにはポテト、ママリガ(とうもろこしを煮込んで作るルーマニアの主食)、米(ピラフ)などが出されます。

この写真のような豚肉のグリルとポテトはルーマニア人にとても人気があり、ほとんどのレストランで食べられます。
a0111458_5424969.jpg


シュニッツェルはオーストリアの影響ですが、昔からルーマニアでも普及しており、今ではどのルーマニア料理のレストランでも食べられます。
a0111458_5531338.jpg


ロールキャベツ(サルマーレ)は代表的な料理です。キャベツの葉でひき肉やお米を包んで、トマトソースで煮込みます。作るのに手間が掛かるので、家庭ではイースターやクリスマス、お正月、結婚式などの行事の時に作ります。サルマーレと一緒に出されるのはママリガ(とうもろこしで作る、昔のルーマニアの農家の主食)です。
a0111458_614791.jpg


③デザート
レストランで出されるデザートは、自家製クレープ(ジャム、チョコレート、蜂蜜と胡桃入りなどがあります)、パパナシ(揚げドーナッツ)、フルーツサラダ、アイスクリーム、プリン、チョコレートケーキなどです。
ルーマニア独特のデザートはパパナシ(揚げドーナッツ)です。ドーナツの生地にはカッテージ・チーズが入っており、自家製のジャムとクリームをかけて食べます。普通は一皿で2個つきますので、注文するときに、「一皿に1個ずつ」と頼むと食べやすい量になります。
a0111458_69421.jpg


今回の記事でいくつかルーマニアのツアーで食べられる料理をご紹介しましたが、他にもおいしい前菜やサラダ、夏には新鮮な野菜、魚(マスのグリル等)、果物(特に夏はスイカやメロンが沢山出ます)がお勧めです。ルーマニアの旅行の際に、ぜひルーマニア料理をご堪能ください!

ルーマニアの旅行をお考えの方はこちら
ブログの主と連絡先はこちら
[PR]
by romaniakankou | 2015-11-23 05:49 | ルーマニア料理 | Trackback | Comments(0)
皆様、こんにちは!
今回は、ルーマニアとセルビアの国境となっているドナウ川の「鉄門」渓谷の遊覧船のクルーズ中に見られる光景をご案内します。「鉄門」とは、長さ134キロもあるドナウ川の渓谷ですが、このクルーズではルーマニアのオルショヴァという町から出発し、およそ3時間ほどで風景がもっとも綺麗な場所を周ります。

これがクルーズの出発点、オルショヴァという、ブカレストから370キロほど西の方にある町です。
a0111458_022283.jpg


こちらは、ローマ帝王のトラヤヌス皇帝がルーマニアの原住民ダキア人に対する戦争の勝利を記念する大理石の記念碑です。ドナウ川のセルビア側で見られます。
a0111458_0301292.jpg


次は、ダキア族の王、デケバルスの石像です。高さは55メートルあり、ヨーロッパで一番大きな石像です。
a0111458_124640.jpg


「鉄門」渓谷は、ドナウ川がこのような岩山を掘って出来上がりました。
a0111458_0593067.jpg


ドナウは、ヨーロッパでは2番目に長い大河で、ドイツの「黒い森」から南東方向へ流れ、東欧の国を含め10か国を通り、ルーマニアにあるドナウデルタより黒海に流れます。

こちらはルーマニアのドロベタ・トゥルヌ・セヴェリンという町のホテルから見えるドナウ川です。この町にはローマ時代に建てられた橋の柱が残っています。
a0111458_119542.jpg


約2千年前には、ローマの軍隊がドナウ川を渡り、ダキア民族を征服したのは、現在のルーマニアの民族が出来るきっかけになったので、ルーマニアの人にとってドナウ川は大きな意味を持っています。

ドナウ川のクルーズは、自然や歴史に興味ある方にお勧めです。
ルーマニア旅行の際に、ドナウ川を眺めてみてはいかがでしょうか。

ルーマニアの旅行をお考えの方はこちら
ブログの主と連絡先はこちら
[PR]
by romaniakankou | 2015-11-01 00:48 | ルーマニア観光日記 | Trackback | Comments(0)